Das Picanha stammt aus dem spitz zum Schwanz zulaufenden Bereich, oberhalb der Rinderhüfte. Die Delikatesse zeichnet sich durch eine starke Marmorierung und einen weißen Fettdeckel auf der oberen Seite aus. 
Immer zwei schön dick geschnitte Steaks einvakuumiert pro Packung (Gewicht bezieht sich auf die gesamte Packung).